viernes, 18 de junio de 2010

POLLO A LA NARANJA

Hola a todos.


Hoy se me antojo hacer el "POLLO A LA NARANJA"  al estilo Chonita (es una vecina ya grande que me dijo como prepararlo sin necesidad del horno ni de complicarse la vida tanto).
Los ingredientes: (Considero que es para dos personas.)
  • Pollo 2 piernas con todo y muslo.
  • Naranjas como 8
  • Sal
  • Jugo maggi
  • Pisca de tomillo
  1. Lavar bien el pollo y dejarlo remojando en agua con el jugo de uno o dos limones para quitarle el olor. dejarlo reposar algunos minutos.
  2. Mientras el pollo está en el agua. Exprimir las naranjas.
  3. Cuando ya se tenga el jugo se pone en una cacerola al fuego, se le hecha el jugo y el pollo, (El jugo casi debe de cubrir el pollo).
  4. Se le agrega la sal al gusto. El jugo maggi, solo un poco y la pisca de tomillo (no se le debe de hechar mucho si no el sabor será raro)
  5.  Se deja tapado durante aprox. 35 minutos a fuego medio hasta que el pollo este completamente cocido.
  6. Se destapa aprox.otros 5 minutos y se sube la flama para que se consuma un poco el jugo y se caramelice.
  7. También para darle un poco más de sabor se le puede agregar ya cuando casi este listo (2 o tres minutos antes de apagar el fuego)  unas rebanaditas de jamón.
Yo lo acompañe con unas calabazas con queso hechas en el micro.
Ingredientes:
  • 2 calabazas de tamaño mediano
  • Queso gouda
  • Sal con ajo
  • oregano
  1. Cortar las calabazas en 4
  2. Colocarlas en un recipiente para micro con un chorrito de agua.
  3. Cortar el queso en rebanadas delgadas y ponerlas sobre las calabazas ya cortadas.
  4. Poner  sal con ajo al gusto y una pisca de oregano (Sólo un poco para que no quede muy fuerte el sabor) 
  5. Poner en el micro durante 1 min 40 seg.con la potencia a 80. Las calabazas no quedan muy cocidas, pero eso es al gusto.
NO SOY  CHEF, PERO DISFRUTO MUCHO DE COCINAR. CLARO SIN COMPLICARME LA VIDA.
LA COCINA ES UN LABORATORIO MUY DIVERTIDO.

SALUDOS Y ESPERO ESTA RECETA LES SIRVA.

AHORA LAS FOTOS.



2 comentarios:

Clau dijo...

ayyy qué chidas recetas pones, bien fáciles y sin pasarse horas en la cocina (que eso también tiene su recompensa, pero también necesitamos descansar hehe).
Un abrazote nena.

CARITO YEYE dijo...

Gracias Nena.....si esta receta resulto fácil y muy rica....así que no dudes en hacerla....saludos...abrazos.