Sopa de hongos, champiñones y/o setas.

Hellooooooooooooooooooooo, ando por estos rumbos con nueva recetica,  el otro día me dieron muchas ganas de comerme unos champiñones y no tenia idea de como prepararlos, entonces recorde que hace muchooooooooooo pero muchooooooooooooooooo mi mamá hizo una receta de una sopa de soya con setas, me encantaba.........también me hizo recordar una sopa japonesa que se hace con fideos y tofu, buenisima, pero mi receta está a mi estilo, la verdad les puedo presumir que la hace sin leer alguna receta solo intuición y salio re wena.....digamos que es creatividad e instinto...   :-P

• 1/4 de cebolla (mediana)
• 1diente de ajo picado
• 250 grs de hongos, champiñones o setas (yo compré una bolsa de esas que venden en el super listas para prepararse, viva la practicidad) XD
• 1 paquete de fideo de cambray. aprox 150 grs.
• Salsa de soya aproximadamente use 3 cucharadas
• sal al gusto

1. Cortar la cebolla en medias lunas. (tiras delgadas).
2. picar el ajo finamente.
3. Poner en un sarten una cucharada de aceite de olivo.
4. Acitronar la cebolla
5. Agregar  el ajo y despues los champiñones.
6. Poner sal al gusto.
7. Cuando los champiñones se hayan cocido un poco agregar un litro y medio de agua.
8. Agregamos  las 3 cucharadas de soya y un poco de sal para sazonar, dejamos que hierva y en cuando suelte el hervor agregar la pasta. dejar cocer durante 7 minutos y probamos la sopa para saber si esta el sabor esta bien. Y nuestra sopa esta lista en menos de 20 minutos.

Es una receta rapida ooooohhhh si......jejej y de sabor ni se diga..........me encanta.

Croquetas de zanahoria

Hola esta receta la tome de Isasaweis, muchos tal vez la conocen por sus múltiples videos en la web, con recetas de cocina, tips de todo tipo maquillaje, peinados, etc, etc. Esta receta llamo mi atención porque no es una receta tan común, la verdad es muy rica, pero en lo personal me costo un poco de trabajo ya que no me gusta la cebolla cocida, sin embargo a mi marido le encanto.

También debo decirles que yo hice dos modificaciones a la receta, primero no use toda la cebolla, y le puse mas zanahoria, solo fue la mitad.

Otra cosa que agregue fue queso, si corte unos cuadritos de queso gouda y en el momento que hice las bolitas en el centro les insertaba un cuadrito de queso, la verdad intente perder un poco el sabor a la cebolla cocida, me gustaron, no les diré que no, pero no me comí tantas como mi FEDE jejejeje.

Bueno intenten esta receta y les dejo el video así es más fácil que no se nos olvide como hacerlas.

U n beso y hasta la próxima.